Оливковое масло – это основной компонент средиземноморской кухни. В Древней Греции это масло наделяли сакральным смыслом, приписывая ему божественное происхождение. Уже тогда, лекари древности заметили потрясающие целительные качества этого продукта. Оливковое масло воздействует на организм как отличный антиоксидант, замедляя старение органов и тканей. Также он прекрасно подходит для лечения расстройств нервной системы, нарушений работы желудочно-кишечной системы. На данный момент, оливковое масло – это, в первую очередь, кулинарный ингредиенты. Его используют в качестве заправки к салатам или как основу для соусов.
В этом рецепте мы попробуем приготовить простой салат “Греческий” с оливковым соусом, который идеально подойдет для легкого завтрака или в качестве диетического дополнения к вашему обеду. Итак, поехали:
Для начала нам понадобятся следующие продукты:
- 1/2 килограмма средних помидор
- 400 грамм свежих огурцов.
- 1 головка сладкого репчатого лука.
- 250 грамм соленого сыра. (Лучше всего подойдет классический греческий сыр Фета.)
- 1 банка маслин (черных) без косточки.
- 7 ст. ложек оливкового масла.
- 2 ст. ложки лимонного сока.
- Листовой салат.
- Немного черного молотого перца.
- Для начала очищаем огурец от кожуры и нарезаем его большими кубиками. То же самое проделываем и с помидорами и с перцем. Разломайте сыр.
- Теперь чистим лук и режем его полукольцами большой толщины (не менее 1,5 сантиметров в толщину).
- Салат нужно не порезать, а аккуратно нарвать большими кусочками, желательно схожими по размеру.
- 2/3 нарезанных овощей кладем на тарелку, сверху оставляем кусочки сыра и кладем 3 ложки оливкового масла. Затем сверху сыра накладываем оставшиеся овощи и маслины, и вновь поливаем оливковым маслом, добавив пару капель лимонного сока.
На этом наш с вами диетический, и при этом очень вкусный салат, готов. Приятного аппетита.
Я пробовала готовить различные варианты - интересный вкус, если с брынзой обычной сделать, нарезанной кубиками и немного подсушенной.
-
ПопулярноеКупить К сравнению В закладки
Сок лимонный "ПАN" концентрированный, натуральный, 390мл
170.00Р -
ПопулярноеКупить К сравнению В закладки
Рис длиннозёрный пропаренный, кг
180.00Р -
Хит продажПопулярноеКупить К сравнению В закладки
Безалкогольное шампанское "Виноградный нектар" полусладкое "Absolute Nature" 750 мл
398.00Р