Рис длиннозёрный пропаренный, кг
Популярное
Артикул:
ЦБ-00002451
Цена:
180.00P
Количество:
Чтобы повысить качественные характеристики риса требуется специальная обработка паром. Необрушенный рис замачивается в воде и обрабатывается горячим паром под давлением.
После этого зерна сушат и шлифуют как обычный рис. В итоге зерно пропаренного риса становится полупрозрачным и приобретает цвет желтого янтаря.
При обработке паром до 80% витаминов и минералов, содержащихся в оболочке, переходит в зерно риса, а сами зерна становятся менее ломкими. Желтоватый оттенок исчезает при готовке, и он становится белоснежным. Но время готовки гораздо больше из-за того, что зерна после обработки становятся тверже и развариваются медленнее обычного риса.
После варки зерна пропаренного риса никогда не слипаются, и он остается таким же вкусным и рассыпчатым даже после повторного разогрева блюда.
После этого зерна сушат и шлифуют как обычный рис. В итоге зерно пропаренного риса становится полупрозрачным и приобретает цвет желтого янтаря.
При обработке паром до 80% витаминов и минералов, содержащихся в оболочке, переходит в зерно риса, а сами зерна становятся менее ломкими. Желтоватый оттенок исчезает при готовке, и он становится белоснежным. Но время готовки гораздо больше из-за того, что зерна после обработки становятся тверже и развариваются медленнее обычного риса.
После варки зерна пропаренного риса никогда не слипаются, и он остается таким же вкусным и рассыпчатым даже после повторного разогрева блюда.
| Артикул: | ЦБ-00002451 |
| Вес: | 1 кг |
Похожие товары
Недавно просмотренные товары
-
Купить К сравнению В закладки
Зефир Солнечный абрикос с кусочками абрикоса Петербургский кондитер 310 г
240.00Р -
Купить К сравнению В закладки
Рис белый нешлифованный Чунгара (чойдори), кг
460.00Р -
Купить К сравнению В закладки
Хрустики яблочные без сахара Черника Вологодская мануфактура 60 г
150.00Р -
Купить К сравнению В закладки
Лопаточка деревянная из можжевельника
300.00Р -
Купить К сравнению В закладки
Расчёска деревянная из можжевельника
250.00Р -
Купить К сравнению В закладки
Маска для волос восстанавливающая Recovering Botavikos 250 мл
440.00Р
